통풍에 해로운 음식을 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 통풍 환자는 요산이 많이 함유된 음식을 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 아래에는 통풍 환자가 섭취하지 않아야 할 음식들을 정리해 보았습니다.
통풍에 해로운 음식
1. 탄산음료, 주스
과일에서 발견되는 설탕의 유형인 과당은 체내 요산수치의 급상승과 연관이 있으며 통풍에 대한 위험이 높다는 남녀 모두에 대한 연구 결과가 있습니다. 통풍에 해로운 음식으로 탄산음료, 주스를 섭취하실 때에는 주의가 필요합니다.
2. 가공식품
케첩과 샐러드 드레싱부터 쿠키와 크래커까지 많은 포장식품에는 고과당 콘 시럽이 포함되어 있습니다. 이 모든 것들은 확인하시고 조심스럽게 드셔야 합니다. 빵에서 발견되는 정제된 탄수화물은 신체의 요산부하를 증가시켜 통풍 통증을 촉진시킬 수 있기 때문입니다.
3. 아스파라거스
대부분의 야채는 통풍환자에게 안전하지만 통풍에 해로운 음식에 속하는 아스파라거스는 다르답니다. 통풍환자들이 피할 필요는 없지만 적당하게 섭취하는 것이 좋습니다. 일주일에 한 번 정도가 좋고 매일 먹는 것은 좋지 않습니다. 고함량의 퓨린을 함유한 버섯이나 시금치도 마찬가지입니다. 안전을 위해서 소량만 섭취하는 것이 좋습니다.
4. 육류
통풍 환자라면 고기를 아무리 좋아해도 건강을 위해 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다. 통풍에 해로운 음식 육류에는 소고기, 돼지고기, 양고기 등의 모든 고기 종류가 해당됩니다. 특히 동물의 간에는 퓨린 성분이 많이 함유되어 있으므로 통풍 환자는 섭취하지 않아야 합니다.
5. 해산물
통풍 환자는 해산물 섭취도 주의해야 합니다. 해산물 중에서도 특히 퓨린이 높은 정어리나 새우, 조개류는 통풍에 해로운 음식입니다. 조개류나 새우가 들어가는 음식인 해물탕이나 알탕, 해물찜 등의 요리도 많이 섭취하지 않도록 주의해야 하며, 말린 새우나 말린 멸치 역시도 높은 양의 퓨린이 함유되어 있어 섭취에 주의해야 합니다. 또한 김과 미역은 통풍에 좋지만 다시마의 경우에는 조금 다릅니다. 적은 양을 사용할 땐 문제가 되진 않지만 100g당 680mg의 퓨린이 함유되어 있어 방심하고 먹어선 안됩니다.
6. 맥주
통풍에 해로운 음식 하면 떠오르는 것 중에는 맥주도 있습니다. 맥주는 통풍의 직접적인 원인으로 거론될 만큼 퓨린 함량이 압도적으로 높은데, 실제 그 햠유량은 말린 표고버섯의 6~7배에 달한다고 합니다. 그렇기 때문에 통풍이 있다면 아무리 마시고 싶다고 해도 절대 마셔서는 안 되는 것이 바로 맥주입니다. 통풍의 증상을 악화시킬 수 있기 때문입니다. 건강에 좋아 많은 사람들이 즐겨 먹는 맥주효모 역시 통풍 환자들은 섭취를 주의해야 합니다. 맥주를 마시는 것과 같은 악영향을 끼칠 수도 있기 때문입니다.
7. 말린 표고버섯
육수를 낼 때 많이 활용하는 말린 표고버섯도 통풍에 해로운 음식이기 때문에 통풍 환자는 주의해야 합니다. 말린 표고버섯은 쫀득쫀득한 특유의 식감과 향으로 많은 사람들이 죽을 끓이거나 국을 끓일 때 활용하는데, 말린 표고버섯의 퓨린 함량은 100g당 380mg이기 때문에 통풍 환자는 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 말린 표고버섯으로 우려낸 육수뿐만 아니라 이것으로 만든 반찬도 마찬가지로 많이 섭취하지 않도록 주의해야 하고, 가급적 섭취하지 않도록 노력해야 합니다.
8. 뱅어포
뱅어포로 이용해 반찬을 만들어 먹는 경우도 많은데 통풍 환자는 이러한 반찬 하나하나도 주의해서 섭취해야 합니다. 뱅어포는 100g당 470mg의 퓨린을 함유하고 있는데, 밀도가 높아 적은 양을 섭취하더라도 생각보다 많은 양의 퓨린을 섭취하게 된다고 합니다. 따라서 통풍이 있다면 반찬 섭취 시 뱅어포나 앞서 소개한 말린 표고버섯, 말린 새우나 멸치로 만든 반찬은 섭취하지 않도록 해야 하고 육류나 해산물 섭취에도 주의를 기울여야 한다. 여기까지 통풍에 해로운 음식 8가지에 대해 알려드렸습니다.
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